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Presentan el primer lote de tequila guanajuatense con el Certificado de Agave Responsable Ambiental

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Pénjamo, Guanajuato.- El Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo y el Presidente Municipal de Pénjamo, Omar Gregorio Mendoza Flores, encabezaron este lunes la ceremonia de presentación del primer lote de tequila guanajuatense con el Certificado de Agave Responsable Ambiental, en la Tequilera de Corralejo.

“Esto significa que el tequila que contienen esas botellas está libre de deforestación. Es un gran paso hacia la sustentabilidad del sector tequilero de Guanajuato. Por ello es un gusto participar en este evento, que es el resultado de la responsabilidad social y el compromiso con el medio ambiente”, dijo el Mandatario Estatal.

Con estas acciones queremos proteger hasta 145 mil hectáreas en las zonas de Denominación de Origen en Guanajuato, así como optimizar el uso de agua, energía y manejo de residuos en la cadena productiva, señaló.

Hoy la Tequilera Corralejo, orgullosamente de Pénjamo, le dice a México y al mundo que sí se puede ser sustentable, que sí se puede hacer el mejor tequila y al mismo tiempo proteger el medio ambiente, enfatizó Rodríguez Vallejo.

El Gobernador recordó que hace dos años, en junio de 2021, los gobiernos estatales de Jalisco y de Guanajuato, y el Consejo Regulador del Tequila, hicieron varios compromisos, entre ellos trabajar en equipo, hacer sinergia y compartir experiencias y buenas prácticas, en favor de la sustentabilidad del sector tequilero.

Explicó que uno de los compromisos centrales fue el de consolidar la marca de certificación ARA (Agave Responsable Ambiental), la primera a nivel mundial sobre deforestación en bebidas alcohólicas. Esto, con el objetivo principal de garantizar que el tequila se elabore con agaves de parcelas que no hayan provocado la remoción de vegetación natural.

Guanajuato tiene varias zonas con Denominación de Origen de tequila, y produce poco más del 13% del agave nacional, según datos del 2022.

Se tienen registrados 6 mil 447 productores, con más de 185 millones de plantas de agave en más de 55 mil hectáreas en los 7 municipios con Denominación de Origen.

Y dentro de los 10 municipios con mayor producción en el país, dentro de la región con Denominación de Origen, aquí en Guanajuato tenemos a 3 que son Pénjamo, Romita y Manuel Doblado, resaltó.

El Gobernador dijo que en el crecimiento de esta actividad nos ha llevado a trabajar a fondo en la protección del medio ambiente. Y se está haciendo a través de un trabajo transversal, en el que diferentes dependencias estatales, con el liderazgo de la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, acompañamos a los productores en la mejora de sus procesos.

Desde el 23 de junio del año pasado, a partir de la implementación del mapa de compatibilidad de agave libre de deforestación, se comenzó a trabajar en esta certificación, agregó.

Rodríguez Vallejo reconoció a la tequilera Corralejo, una de las bodegas guanajuatenses de mayor prestigio nacional e internacional, por asumir el reto y cumplir su compromiso ambiental.

Por su parte la Secretaria de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, Ma. Isabel Ortiz Mantilla, resaltó que el primer Lote de tequila con certificación es el resultado de un trabajo constante, con el propósito de proteger a 145 mil hectáreas de ecosistemas presentes en la región y el manejo de residuos en la cadena productiva.

En este evento también se contó con la participación del Alcalde de Pénjamo, Omar Gregorio Mendoza Flores; además del director general de Tequila Corralejo, Leonardo Rodríguez Moreno; así como representantes del Consejo Regulador del Tequila, y legisladores locales y federales.

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Estado

Hallazgo arqueológico en Cuerámaro durante obra pluvial

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Cuerámaro, Gto.- Durante la ejecución de una obra de captación pluvial en la zona centro del municipio de Cuerámaro, se reportó el hallazgo de piezas que podrían ser de valor arqueológico, por lo que la Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) intervino de forma provisional.

El hallazgo

La obra corresponde al colector de agua pluvial que se está instalando en las calles F. Antillón e Ignacio Zaragoza, frente a un centro comercial, en el centro de Cuerámaro.
Durante las excavaciones aparecieron objetos que motivaron suspender de inmediato los trabajos.

Procedimiento precautorio

De acuerdo con las autoridades municipales y del INAH:

Se solicitó la suspensión provisional de los trabajos de obra pública para evitar alteraciones mayores en el sitio.

Las piezas halladas quedaron bajo resguardo.

Se llevará a cabo una inspección por parte de especialistas para determinar su naturaleza, cronología y valor patrimonial.

Importancia y contexto

Este tipo de hallazgos refuerzan la riqueza arqueológica de la región del Bajío guanajuatense, donde se han identificado diversos asentamientos prehispánicos. Aunque no se han detallado aún las piezas encontradas —su cantidad, estado, tipología o datación— el solo hecho de la interrupción de obras indica que podrían tener relevancia patrimonial.

Retos y siguientes pasos

Los vecinos de la zona tendrán que esperar la reanudación de los trabajos pluviales, lo cual podría implicar demoras en servicios o mejoras planeadas.

Será clave que las autoridades municipales coordinen con el INAH para garantizar la protección del patrimonio cultural.

Informar con transparencia a la ciudadanía sobre los avances de la evaluación arqueológica y, de encontrarse evidencia significativa, considerar la integración del hallazgo al registro patrimonial local o estatal.

El hallazgo en Cuerámaro abre una nueva ventana al pasado en una obra aparentemente rutinaria de drenaje. La paralización inmediata de los trabajos y la intervención del INAH son señales de la seriedad con que se está abordando el asunto. Habrá que estar atentos a los resultados oficiales para conocer la naturaleza exacta de las piezas y su valor para la historia local.

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Detiene la policía estatal a presunto asaltante de gasolineras en Abasolo

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Abasolo, Guanajuato.- La Secretaría de Seguridad y Paz, logró la detención de un presunto responsable de varios robos a gasolineras y comercios en la comunidad Las Estacas. 

El Grupo Táctico Operativo y la Comisaría de Investigación de Campo de la Subsecretaría de Inteligencia Operacional realizaron el aseguramiento derivado de investigaciones, tras denuncias ciudadanas que alertaban sobre una persona armada dedicada al robo de establecimientos. 

En el operativo, integrantes de la corporación policiaca ubicaron y detuvieron al presunto responsable que portaba un arma de fuego, sustancia granulada con las características del cristal y un celular. 

El detenido fue identificado como Rodolfo Rafael “N”, de 28 años, originario de Abasolo, quien fue puesto a disposición del Ministerio Público junto con el arma y sustancias aseguradas. 

Esta detención y aseguramiento forma parte de la estrategia estatal de Coordinación Operativa de la Nueva Fuerza de Inteligencia Anticrimen (CONFIA), a través de acciones basadas en inteligencia, coordinación institucional y respuesta efectiva.

La Secretaría de Seguridad y Paz invita a la ciudadanía a colaborar o reportar cualquier actitud sospechosa de manera anónima a la línea 089. 

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Sabores con historia: se realiza la 12ª Edición de la Feria de la Cocina Tradicional en Pénjamo

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Pénjamo, Gto.- Con el objetivo de preservar y promover la riqueza gastronómica del municipio, este sábado se llevó a cabo la 12ª Edición de la Feria de la Cocina Tradicional, un evento que llenó de aromas, sabores y tradición el Jardín Principal Ana María Gallaga.

La inauguración estuvo encabezada por la Presidenta Municipal Yozajamby Molina, acompañada por la Directora de Desarrollo Económico, Stephany Cecilia Mejía,  la Presidenta del DIF Municipal, Cony Balver, las regidoras Jennifer Alatorre y Shahairy Cerda, así como el Secretario del Ayuntamiento Christian Tejeda. También se contó con la presencia de un representante de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, quien reconoció el esfuerzo del municipio por mantener vivas sus tradiciones culinarias.

Durante la jornada, participaron cocineras tradicionales penjamenses, muchas de ellas reconocidas a nivel estatal e internacional, quienes con orgullo han puesto en alto el nombre de Pénjamo y su cultura a través de sus platillos.

Tras el acto inaugural, las autoridades realizaron un recorrido por los diferentes stands instalados en el jardín principal, donde pudieron degustar una amplia variedad de guisos, antojitos y postres típicos, todos elaborados con recetas transmitidas de generación en generación.

En su mensaje, la presidenta municipal Yozajamby Molina destacó la importancia de este tipo de encuentros para fortalecer la identidad cultural y fomentar el desarrollo económico local.

“La cocina tradicional no solo representa nuestra historia, sino también el esfuerzo de las familias que mantienen vivas nuestras raíces. Estos eventos impulsan el turismo, generan ingresos para nuestras familias y, sobre todo, nos recuerdan lo valioso que es lo nuestro. Sigamos cuidando y promoviendo lo que nos da orgullo: la esencia de Pénjamo.”

Con esta edición, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso con la preservación de las tradiciones y con el impulso al talento local, brindando espacios que promuevan el trabajo de las cocineras y la unión de las familias penjamenses.

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