Estado
Gana Rita Galván concurso de platillo saludable 2024

Guanajuato, Guanajuato.- La Sra. Rita Galván Negrete, fue una de las ganadoras en el Concurso de Platillo Saludable 2024, quien presentó la receta “Chiles Escondidos” como parte de la categoría “Herencia Culinaria: Rescatando Nuestras Tradiciones” y logró el primer lugar gracias a una de las recetas que les preparaba su abuela.
Rita, es originaria de la comunidad del Refugio del municipio de San Francisco del Rincón, quien recuerdo con mucho amor a su abuelita, ya que desde niña les preparaba este riquísimo platillo que le llamaba Chiles Escondidos, que sin ser muy complicados su elaboración era uno de sus alimentos que más les gustaba que les realizara, después de llegar de ayudar en el campo ya que es una localidad donde se siembra maíz y frijol.
“Yo y mi hermano le ayudábamos a mi abuelito a sembrar en la milpa y cuando llegábamos de trabajar, mi abuelita nos sorprendía siempre con esos chiles que ya los tenía listo en su comal; aún recuerdo que eso momentos que son los que llena el alma y volver a recordar a mis abuelos; era muy bonito llegar del campo y encontrar el comal de la abuelita lleno; ella nos decía que había preparado chiles escondidos y nosotros nos preguntamos dónde están escondidos, pero era porque estaban envueltos en tortillas”, recordó.
De acuerdo a la receta, para la preparación se utiliza chile poblano, en lugar de llevar grasa y ser capeado va envuelto en una tortilla de maíz, para ello, se le debe retirar la semillas y venas, además de relleno de queso fresco y pollo, y se pone azar, también lleva una cama de frijoles y el chile va bañado con una salsa de jitomates que es preparado con caldo de pollo, jitomate, chile serrano, cebolla y orégano.
“Este platillo es una herencia de mi abuelita, yo soy del campo, actualmente vivo en una comunidad llamada Tejocote en donde vivo felizmente casada y donde ahora yo también les preparó este platillo a mi familia que viene de muchos años atrás”, expresó.
Para la ganadora del Concurso Platillo Saludable 2024, resultó muy gratificante llegar a la gran final y obtener el primer lugar de su categoría quien obtuvo un premio de 8 mil pesos en efectivo; “para mí es un gran orgullo, el mostrar la receta de mi abuelita que no se olvida, para nosotros y obtener este reconocimiento me llena de mucha satisfacción; el participar es muy bueno porque otras personas conozcan nuestras recetas de mis ancestros”.
Rita Galván, señaló que no pensó que llegará algún primer lugar dentro del concurso; sin embargo, dijo que el éxito de su platillo fue que lo realizó con mucho amor y recordando los pasas que realizaba su abuelita; “cuando pasé a las siguientes fases, me sorprendí; hoy me siento muy orgullosa de representar a mi comunidad que somos gente de trabajo y esfuerzo”.
Finalmente agradeció a las autoridades del Sistema DIF Estatal por realizar este concurso y por lograr que conocer otras recetas de otras regiones de Guanajuato, ya que con este concurso se puede lograr mostrar “nuestras herencias culinarias”.
Estado
Enfrentamiento en Yuriria deja tres policías heridos y dos civiles abatidos

Yuriria, Guanajuato.- Un enfrentamiento armado entre policías municipales y civiles armados dejó como saldo tres elementos lesionados —uno de ellos de gravedad— y dos presuntos agresores muertos, en hechos ocurridos la tarde-noche de este viernes en la comunidad de San Vicente Joyuela.
De acuerdo con los primeros reportes, los policías municipales realizaban un rondín de vigilancia cuando se toparon de frente con una camioneta blanca abordada por sujetos armados. Al notar la presencia de los uniformados, los civiles comenzaron a disparar, desatando un enfrentamiento que generó pánico entre los habitantes de la zona.
La agresión fue reportada al número de emergencias 911 alrededor de las ocho de la noche, movilizando a elementos de los tres niveles de gobierno hacia la comunidad.
En el sitio, los agentes localizaron una unidad de Seguridad Pública Municipal con impactos de bala y tres policías heridos, uno de ellos en estado crítico. A pocos metros, se encontró la camioneta de los agresores: uno de los civiles se hallaba muerto en el interior del vehículo y otro cuerpo fue localizado a un costado del mismo.
Los presuntos delincuentes restantes lograron escapar hacia la zona cerril, sin que hasta el momento se tenga conocimiento de su paradero.
Paramédicos de Protección Civil brindaron los primeros auxilios a los policías lesionados y los trasladaron de urgencia a un hospital para recibir atención médica especializada.
La Guardia Nacional aseguró la zona mientras personal de la Fiscalía Regional del Estado realizaba las primeras diligencias, incluida la recolección de indicios balísticos y el levantamiento de los cuerpos.
Hasta el cierre de esta edición, no se ha revelado la identidad de los agentes lesionados ni la de los civiles abatidos. Las autoridades continúan con las investigaciones para esclarecer los hechos y dar con los responsables que lograron huir.
Estado
La ONU emite Acciones Urgentes por la desaparición de “Panchito”, privado de la libertad en Irapuato

Ginebra, Suiza / México.- El Comité contra la Desaparición Forzada de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) emitió este jueves una solicitud de Acciones Urgentes al Estado mexicano para localizar con vida a José Francisco Arias Mendoza, conocido como “Panchito”, desaparecido en México.
La solicitud fue registrada bajo el número 2063/2025 y establece una serie de medidas inmediatas que el Estado debe adoptar para cumplir con sus obligaciones internacionales en materia de derechos humanos, particularmente en el marco del Artículo 30 de la Convención Internacional para la Protección de Todas las Personas contra las Desapariciones Forzadas.
Entre las medidas urgentes solicitadas, se ordena que el Estado mexicano:
Adopte acciones inmediatas para la búsqueda, localización y protección del desaparecido.
Implemente medidas cautelares para proteger la vida e integridad de los familiares que buscan justicia, específicamente Eva María Vázquez Flores y Luis Alberto González Vázquez.
Además, el Comité de la ONU reconoce el caso como una desaparición forzada, lo que implica que podría haber participación directa o indirecta de agentes del Estado o su aquiescencia.
La ONU ha dado como plazo hasta el 30 de junio de 2025 para que el gobierno mexicano remita un informe oficial sobre las acciones emprendidas en cumplimiento de esta solicitud internacional.
Las Acciones Urgentes de la ONU representan un mecanismo humanitario que busca salvaguardar la vida e integridad de personas desaparecidas, y están diseñadas para obligar a los Estados firmantes a actuar con la debida diligencia desde los primeros momentos de la denuncia.
Familiares y colectivos de búsqueda han exigido la implementación inmediata de un plan integral de búsqueda, conforme al estándar internacional que impone esta resolución.

Estado
Condenan a 10 años de prisión a homicidas de transportista de Silao

Silao, Guanajuato.- A más de un año del homicidio de un transportista ocurrido sobre la carretera estatal Silao–San Felipe, la Fiscalía General del Estado logró que un tribunal de enjuiciamiento dictara sentencia condenatoria contra los responsables del crimen. Manuel Guadalupe “N” y José Francisco “N” deberán cumplir una pena de diez años de prisión, además de reparar el daño causado a las víctimas indirectas.
Los hechos se registraron la noche del 30 de mayo de 2023. La víctima, un operador de transporte de carga, se había detenido a un costado de la carretera, frente a una pensión, para alimentarse. En ese momento fue sorprendido por dos individuos que lo abordaron con violencia. Al intentar defenderse, el conductor forcejeó con los agresores, pero uno de ellos lo hirió en el pecho con un objeto punzocortante.
Gravemente herido, el hombre logró descender del camión y caminar unos metros antes de desplomarse. Falleció a consecuencia de la lesión.
La Fiscalía, a través de su equipo ministerial y forense, se trasladó a la zona cercana a la comunidad de Peñitas, donde inició una exhaustiva investigación. Bajo la dirección de un agente del Ministerio Público, se procesó el lugar, se recabaron indicios materiales y orgánicos, se inspeccionó el camión, se entrevistó a testigos y se revisaron grabaciones de cámaras cercanas.
El trabajo de los peritos permitió reconstruir la escena del crimen y establecer la mecánica de los hechos. Con el apoyo del equipo de análisis de información, se logró identificar y perfilar a los presuntos responsables, por lo que se solicitó y obtuvo del juez las órdenes de aprehensión correspondientes.
Ambos individuos fueron detenidos por elementos de la Agencia de Investigación Criminal y puestos a disposición del tribunal. Durante el juicio, el Ministerio Público presentó pruebas contundentes sustentadas en diversos peritajes, con lo que se acreditó la responsabilidad penal de los acusados.
Finalmente, el tribunal emitió una sentencia condenatoria por el delito de homicidio, imponiendo diez años de cárcel para Manuel Guadalupe “N” y José Francisco “N”, además de ordenar la reparación del daño a los familiares del transportista asesinado.
- Interés2 años atrás
Las cuatro jovencitas que murieron en accidente de motocicleta eran de Pénjamo
- Interés2 años atrás
Cuatro jovencitas mueren en accidente carretero en Pénjamo
- Interés3 años atrás
Muere Policía Municipal de Pénjamo en accidente carretero
- Estado3 años atrás
Asesinan y calcinan a mujer en Pénjamo
- Interés3 años atrás
Asesinan a hombre en la colonia Corral de Piedra, en Pénjamo
- Interés3 años atrás
Balean a pareja a una cuadra de la presidencia de Pénjamo
- Interés3 años atrás
Durante la madrugada, murió el joven atacado a balazos en Pénjamo
- Interés2 años atrás
Asesinan a joven penjamense en la colonia Bellavista